BAHAN AYAM BAKAR: ►6 kentang emas Yukon medium ► 3 wortel medium, dikupas lan dipotong dadi 1 inci ► 1 bawang bombay ukuran medium, disigar dadi potongan 1". ► 1 sirah bawang putih, dipotong setengah sejajar karo pangkal, dibagi ► 4 sprigs rosemary, dibagi ► 1 sdm lenga zaitun ► 1/2 sdt garam ► 1/4 sdt mrica ireng ►5 nganti 6 lb pitik wutuh, giblets dibusak, patted garing ► 2 1/2 sdt uyah, dibagi (1/2 sdt kanggo njero, 2 sdt kanggo njaba) ►3/4 sdt mrica, dibagi (1/4 kanggo njero, 1/2 kanggo njaba) ► 2 sdm mentega, dilebur ► 1 linglang cilik, setengah