• ギー（清澄バター） 2 大さじ
• ハリエライチ（グリーンカルダモン） 2
• バダム（アーモンド）のスライス 2 大さじ
• キシミッシュ（レーズン）大さじ2
• ピスタチオ（ピスタチオ）スライス 大さじ2
• サワイヤン（春雨）砕いて100g
• ドゥードゥ（牛乳）1と1/2リットル
• ザフラン（サフランの束） 小さじ 1/4
• ドゥードゥ（牛乳） 2 大さじ
• 砂糖 1/2 カップまたは好みで
• サフラン エッセンス 小さじ 1/2
• クリーム 大さじ 4 (お好みで)
• ピスタ (ピスタチオ) スライス
• バダム (アーモンド) スライス

-中華鍋で、清澄バターを加えて溶かします。
-グリーンカルダモン、アーモンド、レーズン、ピスタチオを加え、よく混ぜて1分間炒めます。
-春雨を加え、よく混ぜ、色が変わるまで炒めます（2～3分） ）。
-牛乳を加えてよく混ぜ、沸騰させ、弱火で10〜12分間調理します。
-小さなボウルに、サフランの束、牛乳を加え、よく混ぜて3分間放置します。 -4分。
-中華鍋に砂糖、溶かしたサフランミルク、サフランエッセンスを加えてよく混ぜる。
-火を止め、クリームを加えてよく混ぜる。
-火をつけて、よく混ぜる。とろみがつくまで弱火で調理します（1～2 分）。
- 皿に取り出し、冷まします。
- ピスタチオ、アーモンドを飾り、冷やしてお召し上がりください。