材料:

小麦 - 1 カップ
ジャガイモ（茹でたもの） - 2 個
玉ねぎ - 1 個（大きめ）
クミンシード - 1/小さじ2
青唐辛子 - 2枚
カレーの葉 - 数枚
コリアンダーの葉 - 数枚
チリパウダー - 小さじ1
ガラムマサラパウダー - 小さじ1/2
ターメリックパウダー - 1/小さじ4
クミンパウダー - 小さじ1/4
コリアンダーパウダー - 小さじ1/2
塩 適量
油
水 必要に応じて