材料:
-タマタル (トマト) 中 2～3
-アンデー (卵) 3～4
-オルパーズミルク 大さじ 2
-カリミルチ (黒胡椒) 小さじ 1/2 または好みの量 < br>-ヒマラヤピンクソルト 小さじ1/2、またはお好みで
-ハラピアズ（ネギ）みじん切り 大さじ3
-食用油 大さじ1
-マカーン（バター） 大さじ1
-レーサン（ニンニク） ) みじん切り 小さじ1
- ヒマラヤピンク塩 適量
- カリミルチ (黒コショウ) 適量
- 乾燥オレガノ 適量
- ヒマラヤピンク塩 適量
- カリミルチ (ブラックペッパー) 砕いて味わう
- ドライオレガノ 適量
- オルパーのチェダーチーズ 大さじ 3～4
- オルパーのモッツァレラチーズ 大さじ 4～5
- ラルミルチ (赤唐辛子) 適量 < br> -ハラピャズ（ネギ）の葉を細かく刻みます。
作り方：
-トマトの厚めのスライスを切り、脇に置きます。
- ボウルに卵、牛乳、砕いた黒胡椒、ピンク塩を加えてよく混ぜます。
-ネギを加え、よく混ぜて置いておきます。
- フライパンに食用油、バターを入れて溶かします。
-ニンニクを加えて1分間炒めます。
- トマトのスライスを置き、ピンク色の塩、砕いた黒コショウ、乾燥オレガノを振りかけ、1分間調理してからすべてのトマトのスライスを裏返します。
-ピンク色の塩、砕いた黒胡椒、乾燥オレガノをふりかけ、中火で1〜2分間調理します。
-すべてのトマトのスライスの側面を返し、溶き卵混合物を加え、蓋をして弱火で2分間調理します。
-チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、砕いた赤唐辛子、ネギの葉を加え、蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で調理します（2〜3分）。
- スライスしてパンと一緒にお召し上がりください。