材料:

• 七面鳥 1 羽
• パン粉 2 カップ
• 玉ねぎ 1 個、みじん切り
• セロリの茎 2 本、みじん切り
• パセリ 1/4 カップ、みじん切り
• セージ 小さじ1
• タイム 小さじ1
• 1/2黒コショウ 小さじ1
• チキンスープ 1 カップ
• 塩適量

作り方:

1. オーブンを予熱します
2. フライパンで玉ねぎとセロリを柔らかくなるまで炒めます。
3. 大きなボウルでパン粉、炒めた玉ねぎ、セロリ、パセリ、セージ、タイム、コショウ、塩。
4. 混合物がしっとりするがべちゃべちゃにならないまで、チキンスープをゆっくりと加えます。
5. 七面鳥の空洞にパンの混合物を詰めます。< /li>
6. 七面鳥をローストパンに置き、ホイルで覆います。
7. 予熱したオーブンで1ポンドあたり約13〜15分間ローストし、最後のホイルは外します。
8. 内部の温度をチェックして、胸の最も厚い部分が 165°F (75°C) に達していることを確認します。
9. 七面鳥を休ませます。彫る前に 20 分間待ちます。