材料:

• イチゴ 700 g
• ヨーグルト 700 g
• はちみつ 70 g
< li>ゼラチン 50 g

作り方:

1. ボウルにゼラチン 30 g を入れ、水 100 ml を加えて混ぜます。しばらく放置します。
2. 赤い層用のイチゴ 200 グラムを取っておきます。残りのイチゴをスライスし、デザート皿の底と側面に置きます。
3. 取っておいたイチゴを細かく刻んで、別のボウルに置きます。
4. ヨーグルトを取り、これに30グラムの温かい液体ゼラチンを加えます。混合物が滑らかになるまでかき混ぜます。
5. 刻んだイチゴの入ったボウルにゼラチンヨーグルトを加えます。すべてを混ぜ合わせ、蜂蜜50グラムを加えます。よくかき混ぜます。
6. イチゴとヨーグルトの混合物をデザート皿に注ぎ、スライスしたイチゴを覆います。
7. デザートを 1 ～ 2 時間冷蔵庫で冷やして固めます。
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9. 2 層目は、イチゴ 200 グラムをミキサーでピューレにします。
10. 溶かしたゼラチンをイチゴピューレに加え、滑らかになるまで混ぜます。
11. 注ぎます。イチゴピューレをデザート皿の最初の層に乗せます。
12. デザートが完全に固まるまで、デザート型を冷蔵庫に 3 時間以上入れます。
13. 固まったら取り出します。デザートを型から取り出し、食べる準備ができるまで冷蔵庫に保管します。
14. イチゴとヨーグルトの風味が完璧に組み合わさった、楽しくてさわやかなお菓子をお楽しみください。