この簡単な大豆チャンクのレシピを作るのに必要な材料 -
* 大豆チャンク (大豆バディ) - 150 グラム / 2 と 1/2 カップ (乾燥時に測定)。大豆の塊はインドの食料品店で入手できます。オンラインで検索することもできます。 * トウガラシ（ピーマン） - 大 1 個または中 2 個 / 170 グラムまたは 6 オンス * 玉ねぎ - 中 1 個 * 生姜 - 長さ 1 インチ/大さじ 1 杯のみじん切り * ニンニク - 大 3 個/大さじ 1 杯のみじん切り * ネギの青い部分 - 3 * 粗く砕いた黒コショウ - 小さじ 1/2 (お好みに応じて調整) * 乾燥赤唐辛子 (オプション) - 1 * 塩 - 好みに応じて (ソースを覚えておいてください)すでに塩辛いので、後でいつでも追加できます）
ソースの場合 - * 醤油 - 大さじ3 * 濃口醤油 - 大さじ1（オプション） * トマトケチャップ - 大さじ3 * レッドチリソース/ホットソース - 1小さじ（お好みに応じて増減できます0 * 砂糖 - 小さじ2 * 油 - 大さじ4 * 水 - 1/2カップ * コーンスターチ/コーンフラワー - 大さじ1レベル * 最後に少量のガラムマサラパウダーを振りかけることもできます（合計）オプション)