材料:
-骨なしチキンフィレ 500g
-ホットソース 大さじ2
-シルカ（酢） 大さじ2
-パプリカパウダー 小さじ2
-ヒマラヤピンクソルト 小さじ1味
-カリマーチパウダー（ブラックペッパーパウダー）小さじ1/2
-レーサンパウダー（ガーリックパウダー）大さじ1/2
-乾燥オレガノ 小さじ1
-ラールマーチパウダー（赤唐辛子パウダー）小さじ1/2または好みに応じて
-シムラ ミルチ (トウガラシ) キューブ 必要に応じて
- ピアズ (玉ねぎ) キューブ 必要に応じて
- トーストしたパン スライス 2 枚
- マイダ (中力粉) 必要に応じて
-アンデー (卵) 2 を泡立てます
-揚げ用食用油

作り方:
-鶏ささみを 1 インチの立方体に切ります。
-ボウルに鶏肉、ホットソース、酢を加えます。 、パプリカパウダー、ピンクソルト、ブラックペッパーパウダー、ガーリックパウダー、乾燥オレガノ、赤唐辛子パウダーをよく混ぜ、ラップで覆い、2時間マリネします。
-マリネした鶏肉をピーマンと玉ねぎの角切りと一緒に木の串に刺します。
-チョッパーにトーストしたパンのスライスを加え、パン粉を細かく刻んでボウルに移します。
-ボウルに中力粉と別のボウルに溶いた卵を加えます。
-鶏肉に衣を付けます。中力粉に串を刺し、溶き卵に浸し、パン粉をまぶします（14～15個作ります）。
-中華鍋で食用油を熱し、弱火で鶏肉の串を黄金色でカリカリになるまで揚げます。