大豆チャンクサラダ
大豆チャンクサラダは、数分で作れるシンプルで健康的なレシピです。このサラダは、食事の前の前菜として提供できます。
材料
- 玉ねぎ/प्याज़ -1/2
- キュウリ/खीरा-1/2
- トマト/टमाटर -1/2
- コリアンダー/धनिया - 小さじ1
- ミント/पुदीना - 小さじ1
- 大豆チャンク/ सोयचंक्स- 50 gm
- カード/दही-1 カップ
- クミンパウダー/小さじ 1/2
- 塩/नमक-お好みに合わせて /स्वाद अनुसार
- ブラックペッパーパウダー/काली मिर्च का पाउडर - お好みに合わせて/स्वाद अनुसार
- ミックスハーブ/मिश्रित जड़ी बूटी-小さじ 1/4
- エキストラバージンオリーブオイル/शुद्ध जैतून का तेल-1tsp
作り方
- 大豆の塊を 50 g 取り、沸騰させます。柔らかくなるまで熱湯に 10 分間浸します。
- 水を切り、きれいな水で洗い、大豆の塊から余分な水をすべて切ります。
- マリネします。豆腐、塩、クミンパウダー、ミックスハーブ、ブラックペッパーパウダーを加えて大豆チャンクを作ります。
- マリネを冷蔵庫で 30 分間休ませます。
- フライパンにオリーブオイル小さじ 1 を加えます。 。みじん切りのキャベツとピーマンを加え、30 秒ほど炒めます。
- 冷めたら、大豆の塊に混ぜた野菜を加えます。
- みじん切りにしたキュウリ、トマト、ミックスハーブ、塩、黒コショウ、
- すべてを混ぜ合わせれば、高たんぱく大豆サラダの完成です!!