材料

詰め物用

油 大さじ1
カレーリーフ 小さじ1
クミンシード 小さじ1
マスタードシード 1ティアップ
ジンジャーガーリックペースト 小さじ1
みじん切り玉ねぎ 1mサイズ
青唐辛子 小さじ1/2
ターメリックパウダー 小さじ1/2
赤唐辛子パウダー 小さじ1/2
コリアンダーパウダー小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/2
塩適量 小さじ1/2
茹でたジャガイモ 4～5個（マッシュする）
コリアンダーの葉

生地用< /p>

セモリナ粉 1 カップ
カード 1 カップ
水 適宜
重曹 小さじ 1/2
塩 適量 小さじ 1
水 少々
油 少々

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