グレービーベースピューレの場合:

• 油 小さじ1
• マッカン（バター） 大さじ1
• ホールスパイス: <オル>
• ジーラ（クミンシード） 小さじ1
• テジ パッタ (月桂樹の葉) 1 個
• サブト カアリ ミルチ (黒胡椒) 2～3 個
• ダルキーニ (シナモン) 1 インチ
• チョティ エライチ (グリーン カルダモン) 3 ～ 4 個
• バディ エライチ (ブラック カルダモン) 1 個
• ラウン (クローブ) 2 個
• ...
• はちみつ 大さじ1
• パニール 500～600 グラム
• ガラムマサラ 小さじ1
• カスリメティ 小さじ1
• 必要に応じて新鮮なコリアンダー（みじん切り）
• 生クリーム 大さじ4～5 メソッド:
• ピューレ グレービー ベースを作るには、中華鍋を中火にかけ、油、バター、ホール スパイスを加え、一度かき混ぜて玉ねぎを加え、よくかき混ぜて 2～3 分間調理します。
• ...