材料:

• サブダナ 1 カップ
• 水 3/4 カップ
• ピーナッツ 1/2 カップ
< li>砂糖 小さじ1/2
• 塩/センダナマック 小さじ3/4
• ギー 大さじ2
• クミン 小さじ1
• カレーリーフ 少々
• 生姜 1 インチ（すりおろし）
• 唐辛子 1 本（みじん切り）
• ジャガイモ 1 個（茹でて角切り）
• レモン 1/2 個
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• ブラックペッパーパウダー 小さじ1/2
• コリアンダー、細かく刻んで大さじ2

作り方:

1. サブダナを浸す:
   • サブダナ 1 カップをボウルで洗い、軽くこすって余分なでんぷんを取り除きます。これを 2 回繰り返します。
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2. ピーナッツ パウダーを準備します:
   • ピーナッツ 1/2 カップを弱火で色が変わるまでローストします。
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3. テンパリングの準備:
   • 大きな底の重い鍋でギー大さじ 2 を加熱するか、 kadai.
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4. キチディを調理します。
   • サブダナとピーナッツの混合物を鍋に加え、軽く混ぜます。サブダナがくっつかないように、必ず鍋をこすってください。
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5. 仕上げて提供する:
   • ジュースを絞ります。調理したサブダナ キチディの上にレモン 1/2 個を乗せます。
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