ベイクドチキンの材料: ►中サイズのユーコンゴールドポテト 6個 ►中くらいのニンジン3本、皮をむき、1インチの大きさに切ります。 ►中玉ねぎ 1個、1インチの大きさに切ります。 ►ニンニク 1 個、根元と平行に半分に切り、分割します。 ►ローズマリー 4本（株分け） ►オリーブオイル 大さじ1 ►塩 小さじ1/2 ►黒胡椒 小さじ1/4 ►5～6ポンドの丸鶏、内臓を取り除き、軽く叩いて水気を拭き取る ►塩 小さじ2 1/2、分割（内側には小さじ1/2、外側には小さじ2） ►コショウ 小さじ3/4、分割（内側に1/4、外側に1/2） ►溶かしたバター 大さじ2 ►小さめの半分のレモン 1個