キッチンフレーバーフェスタ

レシピ

レシピ
  • キュウリのサラダ
    • コイン状にスライスしたペルシャキュウリ 6 本
    • ラディッキオ 1 カップみじん切り
    • 小さな赤玉ねぎ 1/2 個、細かくスライス
    • サップパセリ 1/2 個 細かくみじん切り
    • チェリートマト 1 カップ(半分)
    • アボカド 1~2 個みじん切り
    ドレッシング:
    • エクストラバージン オリーブオイル 1/3 カップ
    • レモン汁 1 個。私のようにドレッシングをピリッとさせたい場合は、レモンを 2 個使用できます
    • ウルシ 大さじ 1 杯
    • 塩コショウで味を調えてください
  • < li>ケールサラダ
    • カーリーケール 1束
    • アボカド 1個
    • (オプション)白インゲン豆を水切りして洗います
    • ヘンプ 1/3カップハツ、ヒマワリの種、かぼちゃの種
    ドレッシング:
    • オリーブオイル 1/4 カップ
    • レモン汁 1/4 カップ
    • 1 - メープルシロップ 大さじ 2 杯
    • ディジョン マスタード 小さじ 2 杯
    • (お好みで)ガーリックパウダー 適量
    • 塩とブラックペッパー 適量
  • マック & チーズ
    • グルテンフリーのマック ヌードルとパン粉
    • ココナッツ オイルまたはビーガン バター 大さじ 1.5
    • 玄米粉 大さじ 3 またはお好みのグルテンフリー小麦粉
    • レモン汁 1個分
    • 無糖アーモンドミルク 2~2 1/2カップ(またはお好みのもの)
    • 1/3カップニュートリショナルイースト
    • 塩コショウで味を調える
    • お好みのハーブ!
  • かぼちゃスープ
    • かぼちゃ 1 個
    • 低 FODMAP 野菜スープ 2.5 カップ
    • にんじん 1 本
    • 豆または豆腐 1/2 缶
    • 一握り葉物野菜
    • ココナッツミルク缶 1/2 カップ (お好みで)
    次の材料で味付けします。
    • すりおろした生姜の根 小さじ 2 杯
    • 1ターメリック 小さじ1(オプション)
    • シナモン、カレースパイスミックス、塩コショウ適量
    • 白味噌 大さじ1、GFダイエットを行っている場合はグルテンフリーを使用(オプション)
    レモン、カボチャの種、コリアンダーを飾ります
  • サツマイモのパンケーキ
    • グルテンフリーの小麦粉 2 カップ
    • ベーキングパウダー 小さじ2
    • < li>塩 ひとつまみ
    • サツマイモ 1 カップ
    • 無糖アーモンドミルク 1 1/4 カップ
    • 亜麻仁 小さじ 2
    • 2メープルシロップ 大さじ
    • ベリー 一掴み
  • ベリーコブラー
    調理中に計るのを忘れたので、これはまったく計りません。ただし、材料は手元にあるグルテンフリーの小麦粉をブレンドしたもの、またはオーツ麦だけをトッピングとして使用し、少量のメープルシロップ、シナモン、小さじ1.5杯のベーキングパウダー、ひとつまみの無糖アーモンド粉と混ぜた塩を混ぜたものです。もろい生地が形成されるまで。詰め物には、レモンを絞り、タピオカ粉をまぶして結合力を高めたベリーを混ぜたものを使用しました。オプションでメープルシロップを軽くかけます。小麦粉混合物をベリーの上に置き、オーツ麦を振りかけます。表面に生地のような質感が得られれば、375℃で黄金色になるまで焼くと、完璧なコブラーが完成します。ココジューンターメリックバニラヨーグルトをトッピングしました!