材料:

• 米 (1 カップ)
• 牛乳 (1 リットル)
• カルダモン (3-さや 4 個）
• アーモンド（10 ～ 12 個、みじん切り）
• レーズン（大さじ 1）
• 砂糖（1/2 カップ、またはお好みで）< /li>
• サフラン (ひとつまみ)

作り方:

1.お米はよく洗います。

2.鍋に牛乳を入れて沸騰させます。

3.米とカルダモンを加えます。時々かき混ぜながら煮ます。

4.アーモンドとレーズンを加え、米が完全に炊き上がり、混合物が濃くなるまで煮続けます。

5.砂糖とサフランを加えます。砂糖が溶けるまでよくかき混ぜます。

6.キーアが好みの粘稠度に達したら、火から下ろして冷まします。お召し上がりになる前に数時間冷蔵庫で冷やしてください。