材料: - ジャガイモ 2 個（茹でて潰す） - 小麦粉 2 カップ - 生姜ニンニクペースト 小さじ 1 - 油 大さじ 1 - クミンシード 小さじ 1 - 塩（適量） - 揚げ油 レシピは、まずマッシュポテトを混ぜ合わせます。そして小麦粉。生姜とニンニクのペースト、クミンシード、好みに応じて塩を小麦粉混合物に加え、生地をこねます。生地の準備ができたら、少しずつ取り出し、中程度の厚さに伸ばします。丸めた部分を小さな丸い形に切り、サモサの形に折ります。これらのサモサを黄金色になるまで揚げます。余分な油を切り、お好みのチャツネを添えて温かいうちにお召し上がりください。