ピーチ コブラー

パイ生地 2 パック
スライス桃 4 缶 (15 オンス)
白砂糖 1 カップ
ブラウンシュガー 1 カップ
大さじ 1 。バニラエキス
シナモンパウダー 小さじ1
ナツメグ 小さじ1
バター（溶かしたもの）大さじ3
バター大さじ1レモン汁 (オプション)