パラックチキン
- 湯通し用
水 1 リットル、砂糖 小さじ 1、塩 適量
重曹 小さじ 1/4、ほうれん草 中束 2本
、コリアンダーの葉 1/2 カップ、コリアンダーの葉 2 本、青唐辛子 2 本、冷やした水、 ठंडा पानी - マリネ用
鶏肉 (ドラムスティック) 500 グラム、塩、適量、乾燥フェヌグリークの葉 小さじ 1、赤唐辛子 小さじ 1粉末、देगी लाल मिर्च पाउड - カード混合物用
½カップカード、泡立て、दही
ターメリックパウダー、小さじ 1/2
デギ赤唐辛子パウダー、小さじ 1 डर
コリアンダーパウダー 大さじ1 1/2、クミンパウダー ひとつまみ、 जीरा पाउडर
生姜ニンニクペースト 小さじ1、अदरक लहसुन का पेस्ट - パラクチキン用
ギー 大さじ2～3、घ ी
油 大さじ1、クミンシード 小さじ1 、 1 個のメイス、 1 個、 1 個のグリーンカルダモン、 1 個のグリーンカルダモン、 1 個の黒コショウ、 2-4 個の黒胡椒の実。 च के दाने
クローブ 2～3 個、玉ねぎ 1 個、みじん切り、
トマト 1 1/2 みじん切り、小さじ 1
乾燥フェヌグリークの葉、小さじ 1、カードミックス、鶏肉のマリネ、 मैरिनेटेड चिकन
準備したほうれん草のペースト、 पेस्ट
1/2 カップ 少量の水、पानी