材料:

• 中力粉 1 カップ
• 塩 小さじ 1/2
• ギー 大さじ 1
• 必要に応じて水

パラタはインド料理の人気の朝食メニューです。特にラチャ パラタは、美味しくて多用途な多層のフラットブレッドです。さまざまな料理とよく合い、多くの人に楽しんでいます。

ラチャ パラタを作るには、中力粉、塩、ギーを混ぜることから始めます。必要に応じて水を加えて生地をこねます。生地を均等な部分に分割し、それぞれをボール状に丸めます。ボールを平らにし、積み重ねながら各層にギーを刷毛で塗ります。次に、それをパラタに転がし、加熱したフライパンで黄金色になるまで調理します。お気に入りのカレーやチャツネと一緒に温かいままお召し上がりください。

ラチャ パラタは簡単に作れて、朝食のテーブルで大活躍間違いなしです。このおいしいサクサクのパンを楽しんで、さまざまなフレーバーや具材を試してみてください。