材料:

チャートマサラの準備:
-サブット カリ ミルチ (黒胡椒) 小さじ 1 杯
-サブト ダーニア (コリアンダー シード) 小さじ 1 1/2< br>...(材料の詳細リスト)...
カッタ パニを準備します:
-水 5 カップ、または必要に応じて
-イムリ果肉 (タマリンド果肉) 5-6 大さじ、またはお好みで
>-チャナイ (ひよこ豆) 茹でたもの 2 カップ
-アルー (ジャガイモ) 茹でて角切りにしたもの 中 3 個
- ピアズ (玉ねぎ) リング 中 1 個
- ハラダーニア (新鮮なコリアンダー) みじん切り

作り方:

チャートマサラの準備:
- フライパンに黒胡椒、コリアンダーシード、クミンシード、カロムシード、乾燥生姜を加え、よく混ぜて乾燥させます。香りが立つまでローストします（2～3分）。
-...（詳しい調理方法）...