カンブ/バジュラ/パールミレット パニヤラムの材料:

パニヤラム生地の場合:

カンブ/バジュラ/パールミレット - 1 カップ

ブラックグラム / ウラド ダル / ウルントゥ - 1/4 カップ

フェヌグリークの種子 / ベンタヤム - 小さじ 1

水 - 必要に応じて

塩 -必要に応じて

テンパリング用:

油 - 小さじ1

マスタードシード/カドゥグ - 小さじ1/2

ウラドダル/ブラックグラム - 小さじ 1/2

カレーリーフ - 少々

塩 - 必要に応じて

生姜 - 小片

青唐辛子 - 1または 2

玉ねぎ - 1 個

コリアンダーの葉 - 1/4 カップ

油 - パニヤラムを作るのに必要な量