材料:

• カララ - 500g
• マスタードペースト - 大さじ 2
• 油 - 揚げ用
• ターメリックパウダー -小さじ 1/2 杯
• 塩 - 適量
• みじん切り玉ねぎ - 中くらいの大きさ 1 個

カララ ベサラはオディアの伝統的なレシピで、ぜひ試してください。ゴーヤ愛好家のために。このレシピの主な材料は、ゴーヤ、マスタードペースト、ターメリックパウダー、塩です。ゴーヤを洗って切り、マスタードペースト、塩、ターメリックパウダーとよく混ぜます。フライパンに油を熱し、ゴーヤをほんのりきつね色になるまで炒める。そこにみじん切りの玉ねぎを加えると風味が増します。ご飯やダルと一緒にこのおいしい料理をお楽しみください。