ジューシーで柔らかいタンドリーチキンのガーリックミントバターソース添え
- タンドリーチキンの準備:
- ダヒ (ヨーグルト) 1 & 1/4 カップ
- ティッカマサラ 3 & 大さじ 1/2
- アドラック レーサン ペースト (生姜にんにくペースト) 大さじ 1
- レモン汁 大さじ 2 ～ 3
- 鶏もも肉 9 本 (1 kg)
- li>
- 食用油 大さじ 2
- ガーリックミントバターソースを準備します:
- マカーン (バター) 大さじ 6
- レーサン(にんにく) みじん切り 1 & 大さじ1/2
- レモン汁 大さじ2
- フレッシュパセリのみじん切り 大さじ2
- ヒマラヤピンク塩 適量
- ポディナ（ミントの葉）みじん切り 大さじ2
- 作り方:
- タンドリーチキンの準備:
- 皿にヨーグルト、ティッカマサラ、生姜にんにくペースト、レモン汁を加えてよく混ぜます。
- 鶏もも肉に切り込みを入れ、マリネに加え、よく混ぜて均一にこすります。
- 食用油を加えてよく混ぜ、ラップで覆い、冷蔵庫で 4 時間から一晩マリネします。
- 電子レンジを 180℃ で 15 分間予熱します。
- >皿に電子レンジグリルスタンドとマリネした鶏肉を置き、180℃に予熱したオーブン（対流モード）で45〜50分間焼きます（途中で裏返します）。
- ガーリックミントバターソースを準備します。 :
- ボウルにバター、ニンニクを加え、電子レンジで 1 分間加熱します。
- レモン汁、フレッシュパセリ、ピンクソルト、ミントの葉を加え、よく混ぜます。 li>
- 準備したガーリックミントバターソースを鶏モモ肉に塗り、ナンと一緒に盛り付けます。