材料:

• チャナダル 1 カップ
• ウラドダル 1 カップ
• ドライココナッツ 1/2 カップ
• 乾燥赤唐辛子 10～12 本
• クミンシード 大さじ 1
• 塩 大さじ 1

作り方:

1.チャナ ダルとウラド ダルを別々に黄金色になるまで乾煎りします。

2.同じフライパンで、ドライココナッツを薄茶色になるまでローストします。

3.次に、乾燥赤唐辛子とクミンシードを香りが出るまでローストします。

4.ローストした材料をすべて冷まします。

5.ローストしたチャナ ダル、ウラド ダル、乾燥ココナッツ、乾燥赤唐辛子、クミン シード、塩を細かく粉砕します。

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