材料:

-カリミルチ (黒コショウ) 小さじ 1

-ジーラ (クミンシード) 大さじ 1

- ポディナ (ミントの葉) ひと握り

-ヒマラヤ ピンクソルト 小さじ 1、またはお好みで

-カラ ナマック (黒塩) 大さじ 1/2

-砂糖 1 kg

-レモンの皮 大さじ1

-水 2カップ

-レモンスライス 2枚

-新鮮なレモン汁 2カップ

自家製リムジン ミックスを準備します:

- フライパンに黒コショウ、クミン シードを加え、香りが立つまで弱火で乾煎りします (2 ～ 3 分)。

- 冷まします。

- ミントの葉を電子レンジで 1 分間、または完全に乾くまで加熱し、乾燥したミントの葉を手で砕きます。

- スパイス ミキサーに乾燥したミントの葉を加えます。ミントの葉、ローストスパイス、ピンクソルト、ブラックソルトをすりつぶして細かい粉末にし、置いておきます。

-中華鍋に砂糖、レモンの皮、水、レモンスライスを加え、砂糖がかかるまで弱火で煮ます。完全に溶けます。

-レモン汁を加えてよく混ぜます。

-挽いた粉を加えてよく混ぜ、1～2 分間調理します。

-そのまま放置します。

-気密ボトルに入れて最大 2 か月間保存できます (賞味期限) (収量: 1200 ml)。

自家製リムジン ミックスからリムジンを準備します。< /p>

- 水差しに角氷、準備したリムジン ミックス、水、ミントの葉を加え、よく混ぜてお召し上がりください。

自家製リムジン ミックスからソーダ ライムを準備します。

- グラスに、準備したリムパニミックスとソーダ水を加えてよく混ぜます。

- ミントの葉を飾って出来上がり！