フムスの材料:
►レモン汁 大さじ 5～6、またはお好みで（レモン 2 個分）
►ニンニク 大 2 片（みじん切りまたはすりおろし）
►1 1 / 細かい海塩 小さじ2、またはお好みで
►調理済みひよこ豆 3 カップ (または 15 オンスの缶 2 つ)、飾り用に大さじ 2 を取っておきます
► 氷水 大さじ 6 ～ 8 (またはお好みの濃度に)
►タヒニ 2/3 カップ
►クミン 小さじ 1/2
►エキストラバージン オリーブオイル 1/4 カップ、さらに少量をかける
►パセリ 大さじ 1（細かく刻んで）お召し上がりください
►挽いたパプリカを添える