リンゴの回転材料:
►パイ生地 1 ポンド (2 枚)
► 打ち粉用中力粉 大さじ 1 個
► グラニースミスリンゴ 1 1/4 ポンド (中 3 個)
►無塩バター 大さじ1
►軽くパックしたブラウンシュガー 1/4カップ
►挽いたシナモン 小さじ1/2
►塩 小さじ1/8
►卵 1個+卵洗い用の水 大さじ1

グレーズ用:
►粉砂糖 1/2 カップ
►生クリーム 大さじ 1～2