キッチンフレーバーフェスタ

高たんぱく質の朝食ラップ

高たんぱく質の朝食ラップ

材料

  • パプリカパウダー 小さじ1と1/2
  • ヒマラヤ ピンク ソルト 小さじ 1/2、またはお好みで
  • カリ マーチ パウダー (ブラックペッパー パウダー) 小さじ 1/2
  • オリーブオイル搾りかす 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • ガーリックペースト 小さじ2
  • チキンストリップ 350g
  • オリーブオイルの搾りかす 小さじ1~2
  • ギリシャヨーグルトソースを準備します:
  • ハングヨーグルト 1 カップ
  • オリーブオイル搾りかす 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 砕いた黒コショウ 小さじ 1/4
  • ヒマラヤピンクソルト 小さじ1/8、またはお好みで
  • マスタードペースト 小さじ1/2
  • 蜂蜜 小さじ2
  • 新鮮なコリアンダーのみじん切り 大さじ 1~2
  • 卵 1
  • ヒマラヤ ピンクソルト 1 つまみ、またはお好みで
  • 砕いた黒コショウ 1 つまみ
  • オリーブオイル搾りかす 大さじ1
  • 全粒粉トルティーヤ
  • 組み立て:
  • サラダの葉の細切り
  • 玉ねぎの立方体
  • トマトの角切り
  • 熱湯 1 カップ
  • 緑茶ティーバッグ

行き方

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  • ボウルにパプリカパウダー、ヒマラヤピンクソルト、ブラックペッパーパウダー、オリーブオイル、レモン汁、ガーリックペーストを加えます。よく混ぜます。
  • 鶏肉のストリップを混合物に加え、蓋をし、30 分間マリネします。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、マリネした鶏肉を加え、鶏肉が柔らかくなるまで中火で煮ます(8〜10分)。その後強火で鶏肉の水分がなくなるまで煮ます。脇に置いておいてください。
  • ギリシャヨーグルトソースを準備します:
  • 小さなボウルにヨーグルト、オリーブオイル、レモン汁、砕いた黒胡椒、ヒマラヤピンク塩、マスタードペースト、蜂蜜、新鮮なコリアンダーを混ぜます。脇に置いておいてください。
  • 別の小さなボウルに卵を入れ、ピンク色の塩と砕いた黒コショウをひとつまみ加えて泡立てます。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、溶き卵を流し入れて均等に広げます。次に、トルティーヤを上に置き、弱火で両面から 1~2 分間焼きます。
  • 調理したトルティーヤを平らな場所に移します。サラダの葉、調理した鶏肉、玉ねぎ、トマト、ギリシャヨーグルトソースを加えます。しっかりと包みます(2、3 回巻きます)。
  • カップに緑茶1袋を入れ、熱湯を注ぎます。かき混ぜて3〜5分間浸します。ティーバッグを取り出し、ラップと一緒にお召し上がりください。