ピーナッツバタークッキーのレシピ

(クッキーを 12 個作ります)

材料:

天然ピーナッツバター 1/2 カップ (125g)

蜂蜜またはリュウゼツラン 1/4 カップ (60ml)

無糖アップルソース 1/4 カップ (65g)

挽いたオーツ麦またはオーツ粉 1 カップ (100g)

コーンスターチまたはタピオカデンプン 大さじ 1.5

ベーキングパウダー 小さじ 1

栄養成分情報 (クッキーあたり):
107 カロリー、脂質 2.3g、炭水化物 19.9g、タンパク質 2.4g

準備:

ボウルに室温のピーナッツバター、甘味料、アップルソースを加え、ミキサーで 1 分間混ぜます。

オーツ麦の半分、コーンスターチ、ベーキングパウダーを加え、生地が形成され始めるまで静かに混ぜます。

残りのオーツ麦を加え、すべてがまとまるまで混ぜます。

生地がベタベタしすぎて扱いにくい場合は、クッキー生地を冷凍庫に 5 分間入れてください。

クッキー生地 (35 ～ 40 グラム) をすくって手で転がすと、12 個の等しいボールができます。

少し平らにして、裏地を付けたベーキングトレイに移します。

フォークを使用して各クッキーを押し下げ、本物の十字のマークを作成します。

クッキーを 350F (180C) で 10 分間焼きます。

天板の上で 10 分間冷ましてから、ワイヤーラックに移します。

完全に冷めたら、お好みのミルクと一緒にお召し上がりください。

楽しんでください!