ヘルシーなグラノーラバー

材料:

オールドファッションロールドオーツ 2 カップ
アーモンド、クルミ、ピーカン、ピーナッツなどの粗く刻んだナッツ、またはミックス 3/4 カップ
ヒマワリの種、ペピータ、または追加の刻んだナッツ 1/4 カップ
無糖ココナッツフレーク 1/4 カップ
蜂蜜 1/2 カップ
クリーミーピーナッツバター 1/3 カップ
純粋なバニラエッセンス小さじ 2
粉末シナモン小さじ 1/2
コーシャーソルト小さじ1/4
ミニチョコレートチップまたはドライフルーツまたはナッツ 1/3 カップ

行き方:

<オル>

オーブンの中央にラックを置き、オーブンを華氏 325 度に予熱します。8 インチまたは 9 インチの正方形のグラタン皿にクッキングシートを敷き、紙の 2 つの側面がハンドルのように側面から張り出すようにします。焦げ付き防止スプレーをたっぷりと塗布します。

オート麦、ナッツ、ヒマワリの種、ココナッツフレークを、縁のある油を塗っていない天板に広げます。ココナッツがほんのり黄金色に見え、ナッツが香ばしく焼けるまでオーブンで約10分間、途中で一度かき混ぜながらトーストします。オーブンの温度を華氏 300 度に下げます。

その間、蜂蜜とピーナッツバターを中くらいの鍋に入れて中火で加熱します。混合物が滑らかに混ざるまでかき混ぜます。火から下ろします。バニラ、シナモン、塩を加えてかき混ぜます。

オーツ麦混合物をトーストし終えたらすぐに、ピーナッツバターの入ったフライパンに慎重に移します。ゴムベラで混ぜ合わせます。 5 分間冷ましてからチョコレートチップを加えます（すぐにチョコレートチップを加えると溶けてしまいます）

準備しておいた型に生地をすくい入れます。スパチュラの背を使って、バーを 1 つの層に押し込みます（くっつかないように表面にラップを置き、指を使って焼くこともできます。ラップは焼く前に捨ててください）。

ヘルシーなグラノーラバーを 15 ～ 20 分間焼きます。20 分だとカリカリとしたバーが仕上がります。 15歳になると少し噛み応えが増します。バーを鍋に入れたまま、ナイフを鍋に押し下げて、希望のサイズのバーに切ります（必ず鍋を傷つけないナイフを選んでください。私は通常、5本を2列に切ります）。バーは取り外さないでください。鍋の中で完全に冷ましてください。

バーが完全に冷めたら、クッキングシートを使ってまな板の上に持ち上げます。鋭いナイフを使って同じ場所でバーを再度切り、線を越えて切り離します。バラバラにして楽しんでください!