材料: 中くらいの生パパイヤ 1 個
水 11/2 カップ
ターメリックパウダー 小さじ 1/2
水に浸したコクムまたはタマリンド 3 個
ココナッツ 1/2 カップ
コリアンダーシード 小さじ1/4
ターメリックパウダー 小さじ1/4
青唐辛子 2本
カレーリーフ
シャロット 3～4個
タッカ