人数: 3 ～ 4 人分

ファルーダ セブ

材料:
• 水 |必要に応じて
• アイスキューブ |必要に応じて変更
• コーンフラワー | 1カップ
• 水 | पानी 2.5 カップ

方法:
• ファルーダセブを作るには、まず氷浴を作る必要があります。大きなボウルに水を注ぎ、その中に角氷を加えます。氷浴の準備は完了です。それに加えて、チャクリメーカーの型も必要です。市場で簡単に入手できる最薄のプレート
です。 • 別のボウルにコンフラワーと水 1 カップを加えてダマのない混合物を作るまで泡立て、残りの水を加えて再度よく混ぜます。
• この混合物をテフロン加工の鍋に注ぎ、ペースト状になり半透明になるまで中火から弱火で調理します。混合物を継続的にかき混ぜ続ける必要があります。このプロセスには最大 4 ～ 5 分かかります。
• 混合物が半透明になったら、慎重に型に加え、ナプキンを使用して型を保持し、十分に満たしてから、氷浴上の直接型を使用して混合物をパイプで取り出します。ファルーダ セブは氷に触れると固まります。 - 冷水、残りの混合物でこのプロセスを繰り返すことができます。混合物が冷めた場合は、継続的にかき混ぜながら鍋で再加熱できます。
• ファルーダ セブを氷冷水の中で 30 分間休ませます。
• ファルーダ セブの準備ができました。

サブジャ

材料:
• サブジャ |大さじ2杯
• 水 |必要に応じて

方法:
• サブジャをボウルに入れ、水を加え、一度かき混ぜて5分間浸します。
• サブジャの準備ができました。

マンゴーミルクとピューレ

材料:
• マンゴー | 4 番号（みじん切り）
• コンデンスミルク | 250 グラム
• ミルク | दूध 1 リットル

方法:
• マンゴーピューレを作るには、刻んだマンゴーをミキサーグラインダージャーに加え、細かいピューレに混ぜます。ピューレの半分のカップを取り出して、盛り付けるときに使用します。
• 残りのマンゴーピューレと同じミキサーグラインダージャーにコンデンスミルクと牛乳を加え、すべての材料が混ざるまでよく混ぜます。
• マンゴー風味の濃いミルクが完成しました。冷蔵庫に入れて冷やしてお召し上がりください。

組み立て:

• ローズシロップ | रोज़सिरप
• ファルーダ | फालूदा
• マンゴーピューレ | मैंगो प्युरी
• サブジャ | सबजा
• マンゴーキューブ | मेंगो क्यूब्स
• アーモンド | बादाम (SLIVERED)< ...