材料:

• 必要に応じて角氷
• 冷やしたオルパーズクリーム 400ml
• フルーツジャム 大さじ2～3
• コンデンスミルク 1/2 カップ
• バニラエッセンス 小さじ 2
• パピタ (パパイヤ) みじん切り 1/2 カップ
• キウイみじん切り 1/2 カップ
• サイブ (リンゴ) ) みじん切り 1/2 カップ
• チーク (サポディラ) みじん切り 1/2 カップ
• バナナのみじん切り 1/2 カップ
• ぶどうのみじん切り 1/2 カップ
• トゥッティ フルッティみじん切り1/4 カップ (赤 + 緑)
• ピスタ (ピスタチオ) みじん切り 大さじ 2
• バダム (アーモンド) みじん切り 大さじ 2
• ピスタ (ピスタチオ) みじん切り
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作り方:

• 大きな皿に氷を入れ、その上にボウルを置きます。
• クリームを加え、柔らかい角が立つまで混ぜます。
• フルーツジャム、コンデンスミルク、バニラエッセンスを加え、よく混ざるまで混ぜます。
• パパイヤ、キウイ、リンゴ、サポジラ、バナナ、ブドウ、トゥッティフルッティ、ピスタチオ、アーモンドを加えます（マンゴー、ベリー、梨など、お好みの柑橘系以外のフルーツを加えて軽く折ります。
• 皿に移して均等に広げ、表面をラップで覆い、8 時間冷凍するか、冷凍庫で一晩冷やします。
• ピスタチオを飾り、スプーンですくって盛り付けます