アップルパイの材料:
►パイ生地 1 枚 (パイ生地レシピの 1/2)。
►グラニースミスリンゴ 2 1/4 ポンド (中サイズのリンゴ 6 個)
► シナモン 小さじ 1
► 無塩バター 大さじ 8
► 中力粉 大さじ 3
► 1/4 カップ水
►グラニュー糖 1 カップ

クラムトッピングの材料:
►中力粉 1 カップ
►パックブラウンシュガー 1/4 カップ
►グラニュー糖 大さじ 2砂糖
►シナモン 小さじ1/4
►塩 小さじ1/4
►無塩バター 大さじ8（1/2カップ）、室温
►刻んだピーカンナッツ 1/2カップ