ダル・キチディのレシピ
- 米 (1/2 カップ、1 時間水に浸す)
- ムングダル (1/2 カップ、1 時間水に浸す)
- ターメリック (小さじ 1/4)
- 塩 (適量)
- 水 (3 カップ)
- ギー (小さじ 1/2)
- 油 (大さじ 3)
- クミン (小さじ 1/2)
- ニンニクのみじん切り (大さじ 2)
- 生姜のみじん切り (小さじ 1)
- ヒン (1 /8 小さじ）
- 玉ねぎのみじん切り（1）
- トマトのみじん切り（1）
- ターメリック（小さじ1/4）
- 唐辛子パウダー (小さじ 1/2)
- ロースト クミン パウダー (小さじ 1/2)
- コリアンダー パウダー (小さじ 1)
- 水 (750 ml)
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- コリアンダーのみじん切り
- ギー (大さじ 2)
- 乾燥唐辛子 (2)
- ニンニクのみじん切り (大さじ 1.5)
- ヒン (小さじ 1/8)
- カシミールチリパウダー (小さじ 1/8)