材料:

赤レンズ豆（マソール ダル） - 1 カップ

ジャガイモ - 皮をむいてすりおろす 1 個

ニンジン - すりおろす 1/4 カップ< /p>

ピーマン - 1/4 カップ、みじん切り

玉ねぎ - 1/4 カップ、みじん切り

コリアンダーの葉 - 少々

青唐辛子 - 1、みじん切り

生姜 - 小さじ1、みじん切り

レッドチリパウダー - 小さじ1/2

ジーラ（クミン）パウダー - 小さじ1/2

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コショウパウダー - 小さじ 1/4

塩 適量

水 - 1/2 カップまたは必要に応じて

ロースト用油

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調理方法:

赤レンズ豆 (マソール ダル) を 30 分から 3 時間浸します。その後、よく洗って水気を切ります。

ボウルに浸したダルを混ぜ合わせて滑らかな生地にします。

ジャガイモの皮をむき、すりおろします。水に加えます。

また、にんじんをすりおろし、ピーマン、玉ねぎ、コリアンダーの葉、青唐辛子、生姜をみじん切りします。

すりおろしたジャガイモ、すりおろしたにんじん、みじん切りにしたピーマンを加えます。 、みじん切りの玉ねぎ、みじん切りのコリアンダーの葉、みじん切りの青唐辛子、みじん切りの生姜、赤唐辛子パウダー、ジーラ（クミン）パウダー、コショウパウダー、塩をダル生地に加えて味を調えます。よく混ぜます。

必要に応じて、パンケーキ生地の粘稠度を達成するために水を徐々に加えます。

焦げ付き防止のフライパンまたはグリルで油を中火で加熱します。

お玉一杯分の生地をフライパンに注ぎ、均等に広げてパンケーキの形を作ります。

裏面がきつね色になるまで焼き、裏返して反対側もきつね色になり火が通るまで焼きます。オイルまたはバターを少し垂らします

お好みのチャツネ、ピクルス、ヨーグルト、ソースなどを添えて温かいうちにお召し上がりください。

ヒント:

お好みのレンズ豆をお選びください

必要に応じて、生地を発酵させることができます。

生地を冷蔵庫に保管し、調理の準備ができたら野菜を追加できます

野菜を選択してください

お好みに合わせてスパイスを調整します

すりおろした茹でたジャガイモまたは生のジャガイモを加えます

必要に応じて水を加えます

必要なカリカリ感が出るまでローストします< /p>

これをダル チラ、マソール チラ、ペサラットゥ、ベジ チラなどと呼ぶことができます。