材料:
-Aloo (ジャガイモ) 1/2 kg
-Pyaz (玉ねぎ) 中 1 個
-牛肉キーマ (ミンチ) 1/2 kg
- パンのスライス 2
-新鮮なパセリのみじん切り 1/4カップ
-乾燥ミントの葉 1と1/2 大さじ
-ダルキーニパウダー（シナモンパウダー） 小さじ1/2
-ヒマラヤピンク塩 小さじ1またはお好みで
-ジーラパウダー（クミンパウダー） 小さじ1
・カリミルチパウダー（ブラックペッパーパウダー） 小さじ1
・食用油 大さじ1
・アンダ（卵） 1個
・揚げ物用食用油
>作り方:
-モスリン生地の上で、ジャガイモ、玉ねぎをすりおろし、完全に絞ります。
-牛肉ミンチ、パンのスライス（端を切り落とし）を加え、よく混ざるまで混ぜます。
-新鮮なパセリを加えてよく混ぜます。
-乾燥ミントの葉、シナモンパウダー、ピンク塩、クミンパウダー、ブラックペッパーパウダー、食用油を加え、5〜6分間よく混ぜます。
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