材料： 中くらいのジャガイモ 3個 ひよこ豆の粉 3カップ 塩（適量） 赤唐辛子パウダー 小さじ1 クミンシード 小さじ1 カロムシード 小さじ1 重曹小さじ1/2 青唐辛子 コリアンダーの葉 3〜4本 コリアンダーパウダー 小さじ1 水分1カップ 揚げ油1カップ