材料

レッドチリパウダー : 小さじ1/2
クミンパウダー : 小さじ1/2
コリアンダーパウダー : 小さじ1/2
ターメリックパウダー : 小さじ1/4
チャートマサラ : 小さじ1/2
ブラックソルト : 小さじ1
ひよこ豆（茹でたもの） : 400グラム
油 : 大さじ1
クミン : 小さじ1/2
生姜とガーリックペースト : 1/小さじ2
タマリンド果肉：1/4カップ
キュウリ（みじん切り）：1個
玉ねぎ（みじん切り）：小1個
トマト（みじん切り）：1個
ジャガイモ（茹でたもの）：2個中サイズ
青唐辛子ペースト : 1-2
新鮮なコリアンダー (みじん切り)
ミント (みじん切り)
レモン汁

作り方

チャナ チャット マサラの準備には、赤唐辛子パウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、チャットマサラ、黒塩のペーストを作ります。
チャナチャットアセンブリの場合は、油を熱し、クミン、生姜、ニンニクのペースト、茹でたひよこ豆を加えます。数分間調理します。タマリンド果肉を加え、続いてキュウリ、タマネギ、トマト、茹でたジャガイモ、青唐辛子ペーストを加えます。よく混ぜます。新鮮なコリアンダー、刻んだミント、レモン汁を飾ります。