材料:

伝統的なウズベキスタンのパンまたは他の種類のパン、子羊肉または牛肉、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、トマト、野菜、塩、コショウ、その他のスパイス。

準備プロセス:

肉を水で茹で、泡を取り除きます。完全に火が通るまで煮ます。野菜を加え、完全に火が通るまで煮ます。パンを小さく切り、沸騰したらスープに加えます。パンを柔らかく美味しくなるまで数分間茹でます。

サービス:

大きなトレイに盛り付け、野菜を添え、場合によってはサワークリームやヨーグルトを添えます。通常は温かい状態で食べられ、寒い日には特においしく食べられます。

利点:

満腹感があり、栄養価が高く、健康的でおいしい。