バジュラ チーラの材料

はじめに

チーラ バッターの作り方

1. ハトムギ粉 (バジュラ) 1 カップ
2. 生姜ニンニク青唐辛子ペースト 大さじ 1
3. カロムシード (トーストしない) 小さじ 1
4. レッドチリパウダー 大さじ 1
5. ゴマシード (トーストしない) 大さじ 1
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7. ダヒ 1/2 カップ

生地と生地の違い

チーラ生地

• コリアンダー 1/4 カップ種子（トーストしていないもの）
• 重曹 1/8 ピンチ
• 塩 小さじ 1

フェヌグリークの葉の切り方と準備方法

緑ニンニクの切り方と準備方法

緑ニンニク 1/4 カップ

チーラバター

1/2 カップの水

バジュラ チーラの作り方

油 大さじ 2～3 ごま（煎っていないもの）