米粉 2 カップ
玉ねぎのみじん切り 1 個
コリアンダーのみじん切り
生姜のつまみ 1 個のみじん切り
青唐辛子のみじん切り (お好みで)
カレーリーフのみじん切り 数枚
クミンシード (ジーラ) 小さじ 1 杯以上
おろしたてのココナッツ 1/4 カップ
好みに応じて塩
水 (必要に応じて)
油 (必要に応じて)

ミキシングボウルに米粉を2カップ取ります
細かく刻んだ玉ねぎを1個加えます
細かく刻んだコリアンダーを加えます
細かく刻んだ小さな生姜ノブを1個加えます
細かく刻んだ青唐辛子を加えます（好みに応じて）
いくつか加えます細かく刻んだカレー葉
小さじ 1 のジーラを加えます
おろしたてのココナッツ 1/4 カップを加えます
好みに応じて塩を加えます
すべてをよく混ぜ合わせます
少量の水を加えて、柔らかい生地をこねます< br>手にくっつく場合は油を塗ります
生地ボールをビニール袋の上に置きます
手で平らにします
熱したフライパンに油を刷毛で塗り、その上にロティを置きます
油を少し垂らして調理します両面がきつね色になるまで
中火で焼きます
おいしいアッキー ロティを温かいままトマト クランベリー チャツネと一緒にお召し上がりください