材料:

卵 4～5 個

ジャガイモ 1 カップ (大 1 個)

トマト 1 カップ (中 2+1 個)

玉ねぎ 1/2 カップ

塩、コショウ

コリアンダーと青唐辛子

油 1/4 カップ