生米/白米 - 1 カップ ジャガイモ - 皮をむいてすりおろす 1 個 ニンジン - 大さじ 3 ピーマン - 大さじ 3 キャベツ - 大さじ 3 玉ねぎ - 大さじ 3 トマト - 大さじ 3 コリアンダーの葉 - 適量の塩 コショウパウダー - 小さじ 1/4 水 -ロースト用油 1/2 カップから 3/4 カップ

材料:

生米/白米 - 1 カップ
ジャガイモ - 皮をむいてすりおろす 1 本
ニンジン -大さじ3
ピーマン - 大さじ3
キャベツ - 大さじ3
玉ねぎ - 大さじ3
トマト - 大さじ3
コリアンダーの葉 - 少量
塩 適量
コショウパウダー - 小さじ1/4
水 - 1/2カップから3/4カップ
ロースト用油

テンパリング:

油 - 小さじ2
マスタードシード - 小さじ1/2
ジーラ/クミン - 小さじ1/2
青唐辛子 - 1個のみじん切り
生姜 - 小さじ1杯のみじん切り
カレーリーフ - 10枚
チリフレーク - 小さじ1/2
ゴマ /til - 小さじ1