Wrap per la colazione ad alto contenuto proteico

Ingredienti

In una ciotola, aggiungere la paprika in polvere, il sale rosa dell'Himalaya, il pepe nero in polvere, l'olio d'oliva, il succo di limone e la pasta d'aglio. Mescolare bene.
Aggiungi le strisce di pollo al composto, copri e lascia marinare per 30 minuti.
In una padella, scaldare l'olio d'oliva, aggiungere il pollo marinato e cuocere a fuoco medio fino a quando il pollo sarà tenero (8-10 minuti). Cuocere poi a fuoco vivace finché il pollo non si sarà asciugato. Metti da parte.
Preparare la salsa allo yogurt greco:
In una piccola ciotola, mescolare yogurt, olio d'oliva, succo di limone, pepe nero tritato, sale rosa dell'Himalaya, pasta di senape, miele e coriandolo fresco. Metti da parte.
In un'altra piccola ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale rosa e pepe nero tritato.
In una padella scaldare l'olio d'oliva e versare l'uovo sbattuto, distribuendolo uniformemente. Quindi adagiateci sopra la tortilla e cuocete a fuoco basso da entrambi i lati per 1-2 minuti.
Trasferisci la tortilla cotta su una superficie piana. Aggiungi foglie di insalata, pollo cotto, cipolla, pomodoro e salsa di yogurt greco. Avvolgilo strettamente (fa 2-3 avvolgimenti).
In una tazza, aggiungi una bustina di tè verde e versaci sopra dell'acqua bollente. Mescolare e lasciare in infusione per 3-5 minuti. Togli la bustina di tè e servilo insieme alle piadine!