Ingredienti

• 2 libbre di pollo tagliuzzato (cotto)
• 10 tortillas di mais
• 1 tazza di cipolle a dadini
• 1 tazza di coriandolo tritato
• 1 tazza di pomodori a cubetti
• 1 tazza di lattuga grattugiata
• 1 tazza di formaggio (cheddar o miscela messicana)
• 1 avocado (a fette)
• 1 lime (tagliato a spicchi)
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

1. In una grande ciotola, unisci il pollo sminuzzato, le cipolle tagliate a dadini e il coriandolo tritato. Condire con sale e pepe a piacere.
2. Scaldare le tortillas di mais in una padella a fuoco medio fino a renderle flessibili.
3. Assemblare ogni taco posizionando una generosa quantità di composto di pollo al centro di una tortilla.
4. Aggiungi i pomodori a dadini, la lattuga, il formaggio e l'avocado a fette sopra il pollo.
5. Spremi il succo di lime fresco sui tacos assemblati per aggiungere sapore.
6. Servi immediatamente e goditi i tuoi deliziosi tacos di pollo fatti in casa!