Ingredienti:

• 1,5 kgs zucchero
• 700 ml acqua (per sciroppo di zucchero)
• 1/2 kg di Besan
• Acqua sufficiente per l'impasto
• 1/2 tazza di Kaju
• 1/4 di tazza di Kismis
• 1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere
• 2 grossi pizzichi di canfora commestibile

• 1/4 di tazza di semola
• 2 cucchiai di polvere di latte (opzionale)
• 250g di Maida
• sale
• 1/8 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiai di Ghee
• Acqua sufficiente

• 1,5 tazze di farina di riso
• 1/2 tazza di Besan
• 1/2 tazza di polvere di Chana tostato
• sale
• Comino
• 3 cucchiai di sesamo
• 3-4 cucchiai di burro
• Acqua sufficiente

• 150 g di Besan
• 100 g di farina di riso
• sale
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• Acqua sufficiente
• 150 g di Besan
• 1/2 tazza di arachidi e lasciare scoppiare
• 1 tazza di anacardi
• 1/2 tazza di Chana tostato
• 1/2 tazza di fiocchi di mais
• 250 g di Poha spessa
• 2 cucchiai di peperoncino in polvere

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