Acqua - 1 litro
1½ cucchiaino di sale
Troccoli di soia - 100 g
Olio da cucina - 3 cucchiai
Zenzero - 1 pezzo da 1 pollice
Aglio - 6 spicchi
Peperoncino verde - 2 pezzi
Cipolla - 2 pezzi (200 g)
Foglie di curry - 3 rametti
1½ cucchiaino di sale
Coriandolo in polvere - 1 cucchiaio
Peperoncino in polvere di Kashmir - 1 cucchiaio
Curcuma in polvere - ¼ cucchiaino
Garam Masala - 1 cucchiaino
1¼ tazza di acqua
Succo di lime\/limone - 1 cucchiaino
Pomodoro Ketchup - 1 cucchiaio
1½ cucchiaino di pepe macinato