Ingredienti:

• 1,5 kg di petto di pollo, tagliato a cubetti
• 1/4 tazza di olio d'oliva
• 2 cucchiai di succo di limone
• 3 spicchi d'aglio tritati
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaino di cumino
• Sale e pepe a piacere
• 1 grande cipolla rossa tagliata a pezzi
• 2 peperoni tagliati a pezzi

Questi spiedini di pollo sono perfetti per un pasto facile e veloce alla griglia. In una ciotola capiente, unire l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, la paprika, il cumino, il sale e il pepe. Aggiungi i pezzi di pollo nella ciotola e mescola per ricoprirli. Coprire e marinare il pollo in frigorifero per almeno 30 minuti. Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Infilare il pollo marinato, la cipolla rossa e i peperoni sugli spiedini. Oliare leggermente la griglia. Disporre gli spiedini sulla griglia e cuocere, girandoli spesso, fino a quando il pollo non sarà più rosa al centro e i succhi non saranno diventati trasparenti, circa 15 minuti. Servi con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!