Ingredienti:

• 1 tazza di farina integrale
• 1/2 tazza di cipolle tritate finemente
• 2 cucchiai di foglie di coriandolo tritate
• 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• 1/2 cucchiaino di garam masala
• Sale qb
• Acqua quanto basta

1. In una ciotola, mescolare la farina integrale, le cipolle tritate finemente, le foglie di coriandolo tritate, il peperoncino rosso in polvere, il garam masala e il sale.
2. Impastare fino a ottenere un impasto morbido utilizzando acqua.
3. Dividere l'impasto in porzioni uguali e arrotolare ciascuna porzione in un paratha.
4. Cuoci ogni paratha su una padella riscaldata finché non compaiono macchie marroni.
5. Ripeti il ​​procedimento per tutte le porzioni.
6. Servire caldo con yogurt, sottaceti o qualsiasi curry a tua scelta.